Управление гостиницей – большая наука. Сейчас существуют так называемые институты гостеприимства – специальные обучающие организации, которые готовят высококвалифицированных менеджеров для грамотного управления отелями. В некоторых российских ВУЗах на кафедрах менеджмента уже созданы отдельные направления, прямо связанные с гостиничным бизнесом.

В нашей стране данная отрасль начала развиваться впечатляющими темпами сравнительно недавно, а в мире уже достаточно давно существуют крупнейшие международные гостиничные сети. Эксперты отмечают, что не так давно общий уровень управления отелями за границей превосходил отечественный. Но сегодня ситуация изменилась, уровень управления, услуг и организация бухучета вышли на новую ступень. Не забудьте обеспечить клиентам весь необходимый уровень услуг, такие как, например, фильмы для отелей.

Современные отечественные стандарты менеджмента уже вполне соответствуют общепринятым. Тем более в отрасли гостиничного бизнеса, как правило, принято ориентироваться на международные требования, одинаковые для разных стран.

Ясно, что управление гостиницей не может осуществляться качественно без достаточного количества специальных знаний. Соответственно, крайне важна квалификация. Вооруженный специальными знаниями управляющий очень похож на капитана большого корабля. В его личном ведении весьма серьезный круг забот, перечислить которые не так просто. Это и осуществление контроля над обслуживающим персоналом, и бухгалтерское сопровождение, забота про оснащение гостиницы – в общем, управление людьми и технологиями одновременно. Если говорить про психологические качества менеджера гостиницы, то очень важны среди них пунктуальность, умение вести переговоры, улаживать конфликты, функционировать в многозадачном режиме и не бояться принимать нестандартные решения.

Где-то таким должен быть гостиничный управленец. Но есть еще вопрос. Что же выгоднее, управление гостиницей лично или при помощи специально нанятого человека? Тут все в первую очередь зависит от типа самого отеля. Ведь если для управления мини-гостиницей можно нанять менеджера на короткий рабочий день и сэкономить на расходах, то для управления крупным заведением могут стать незаменимыми услуги управляющей компании, способной предоставить грамотных специалистов. Но все равно при любом выбранном методе главной целью остается достижение максимальной скорости реагирования и профессионализма в построении работы гостиницы.